Kategoria: Chleby na zakwasie

4 listopada 20143 października 2016 ataChleby na zakwasie

Chleb pszenny z miękką skórką

→ Podejrzewam, że większość z Was uznaje chrupiącą skórkę za atut chleba (też tak mam). Jednak na pewno są i tacy, którym to przeszkadza (jak mój Mąż ;-)). Dla tej właśnie grupy przedstawiam Wam przepis naCzytaj dalej

2 lutego 20143 października 2016 ataChleby na zakwasie, Wegańskie

Szybki i łatwy chleb na zakwasie

→ Mam dla Was kolejną propozycję chlebową. Jeśli Wasz zakwas jest jeszcze młody i niedoświadczony;) śmiało możecie pokusić się o zrobienie tego chleba. Jest prosty w wykonaniu, nie wymaga zbyt wiele pracy, rośnie też bardzo ładnie.Czytaj dalej

21 stycznia 20143 października 2016 ataChleby na zakwasie, Pieczywo

Old Milwaukee – chleb z melasą

→ Bardzo smaczny chleb, do tego jeden z ładniejszych, jaki mi wyszedł:) Ciasto bardzo dobrze współpracuje, a po upieczeniu szybko znika. Lekko twarda i chrupiąca skórka, sprężyste wnętrze… Kolejny ideał? :) Polecam! Zaczyn zakwasowy (2Czytaj dalej

16 stycznia 20143 października 2016 ataChleby na zakwasie, Pieczywo

Chleb pszenny na zakwasie żytnim – jak z piekarni!

→ Co prawda, od zamieszczenia przepisu na zakwas minęła dopiero chwila, jednak stwierdziłam, że może będziecie chcieli mieć większy wybór co do pierwszego chleba, który upieczecie na własnym zaczynie, stąd dzisiejszy wpis :) Od pewnego czasuCzytaj dalej

14 stycznia 20143 października 2016 ataBez pieczenia, Chleby na zakwasie, Pieczywo, Półprodukty, Wegańskie

Zakwas

→ Kto z Was nie lubi zapachu świeżo upieczonego chleba? Oj podejrzewam, że odsetek takich osób jest znikomy… A wyobraźcie sobie, że tym pysznym chlebem pachnie właśnie u Was w domu! Co za radość i ślinotok!:)Czytaj dalej

12 stycznia 20143 października 2016 ataChleby na zakwasie, Pieczywo, Wegańskie

Chleb polski na zakwasie

→ Dziś przepis na sentymentalny chleb, bo pierwszy robiony na swoim zakwasie! Celowo zamieszczam też zdjęcie “tego pierwszego”, żeby pokazać, że początki nie zawsze się udają tak, jak to sobie wymarzyliśmy. Mimo tego, że chleb wyglądał,Czytaj dalej

1 stycznia 20143 października 2016 ataChleby na zakwasie, Pieczywo, Wegańskie

Barm bread – chleb na zakwasie piwnym

→ Jak to zwykle z kobietami bywa, wciąż twierdzę, że mój mąż pije za dużo piwa… A żeby nie było, że tylko gadam i gadam nic z tym nie robiąc, to postanowiłam uszczknąć nieco zCzytaj dalej