Proste ciasto kakaowe z wiśniami

Download PDF

DSC_2077

→ Ucieszyłam się szczerze, gdy Mąż ostatnio przyniósł do domu kobiałkę wiśni prosto z działki znajomego. Zastanawiałam się, co z nimi zrobić (poza jedzeniem „na żywca” :)) i pomyślałam o połączeniu wiśni z czekoladą/kakao. Bingo! Ciasto jest jak zwykle proste w wykonaniu, do tego smaczne, choć mało słodkie (jeśli potrzebujecie możecie dodać więcej cukru). Wiśnie sprawiają, że jest miło wilgotne w środku, polecam!

 

Składniki (blaszka 10 cm x 30 cm):
300 g wiśni
350 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g cukru pudru
25 g kakao
szczypta soli
1 jajko
220 g mleka*
65 g oleju
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

 

Wykonanie:
Wiśnie wydrylować, a piekarnik rozgrzać do 180°C.
Do naczynia przesiać mąkę, proszek, cukier, kakao i sól – wymieszać. W drugim naczyniu roztrzepać jajko dodając mleko, olej i ekstrakt. Mokre składniki przelać do suchych i całość wymieszać, na końcu dodając wydrylowane wiśnie i delikatnie połączyć.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wylać na nią ciasto. Piec około 50 minut, do „suchego patyczka”.
Po ostudzeniu ciasto można dosłodzić posypując je cukrem pudrem lub polewając lukrem.
I gotowe! :)
* mleko można częściowo zastąpić wodą – ja tak zrobiłam, zabrakło mi około 50 ml mleka, więc posiliłam się zwykłą wodą :)

DSC_2066

DSC_2096
Źródło inspiracji: http://chiliandsugar.blogspot.com/2013/08/ciasto-kakaowe-z-wisniami.html

2 myśli na temat “Proste ciasto kakaowe z wiśniami

Dodaj komentarz