Muffiny owocowe

Download PDF

jakbymufina-5

→ Kiedyś nie przepadałam za owocowymi ciastami, teraz mi się trochę odmieniło, stąd ostatnio więcej owocowych wypieków na blogu. Dziś proponuję Wam proste w przygotowaniu muffiny, które możecie też upiec w formie ciasta (trzeba wówczas wydłużyć czas pieczenia), zapewniam, że wyjdzie równie pysznie :)

 

Składniki:
280 g mąki pszennej
90 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jajka
70 ml oleju
250 ml mleka

Dodatkowo:
1,5 szklanki owoców (u mnie owoce leśne z mrożonki)
3 łyżki płatków migdałów (opcjonalnie)

 

Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 180°C. W jednym naczyniu umieścić suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia, sól) – wymieszać. W drugiej misce połączyć jaja, olej i mleko. Zawartość obu naczyń wymieszać, dodając owoce. Masę przełożyć do foremek od muffinek wyłożonych papilotkami (silikonowych nie trzeba niczym wykładać), posypać płatkami migdałów. Formę włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec około 25 minut.
I gotowe! :)

 

jakbymufina-2 jakbymufina-8

Źródło inspiracji: http://www.mojewypieki.com/przepis/muffinki-z-truskawkami-i-migdalowa-kruszonka

Dodaj komentarz